みりんスイーツと発酵食minamoto食堂
お正月に余ったお屠蘇でつくる、かんたんお屠蘇チャイ♩
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 今日は、新年初のみりんのレシピ、お正月に余ったお屠蘇でつくる、かんたんお屠蘇チャイをご紹介します。 ここ数年、お正月明けには、絶対に作っている気がし […]
遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます！
お正月モードから少しずつ、日常へと還る今日この頃。 遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 お正月は、おせち、ごちそう、甘いもの。 家族との時間を楽しみながら、ゆっく […]
2021年もありがとうございました！
こんばんは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 2021年もあとわずかとなりました。 minamoto食堂、そしてわたしと、繋がってくださったみなさま、本当にありがとうございました。 今年のmi […]
ご縁を大切にすることは。
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 私事ではありますが、先日8回目の結婚記念日を迎えました。 昨日はお互いにお休みを合わせて、ずっと行ってみたかった素敵なお店、喜想菴さんさんでお祝い […]
冬至の日に思う、暦に沿って暮らす恩恵。
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 今日は冬至(とうじ)ですね。 冬至とは、一年の中で最も夜が長く、昼が短い日。「陰極まり陽に転ずる」と言われるように、エネルギーの切り替わりとも言わ […]
ワクワクの直感にしたがってみたら。
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 継続講座の準備に加え、年末の忙しなさにまんまと飲み込まれ、blogの更新が出来ぬまま、前回から間が空いてしまいました（ ; ; ） （Instag […]
一年の終わりも、おいしい幸せで締めくくる。minamoto食堂12月のレッスン♩
こんにちは＾＾みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺まほです。 早いものでもう12月になりました。 あちこちで感じる冬の気配に、なんだか心がおどります。 秋がいちばん好きだと思っていたけれど、やっぱり冬も大好き […]
わたしにとって料理とは。料理が苦手な人も、ちょっとだけお料理が好きになるヒント♩
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 最近のわが家の常備菜＆保存食♩ ☺︎ 生麹からつくる醤油麹で腸活☺︎ 花梨の蜂蜜漬けで免疫力アップ☺︎ […]
寒いのは苦手だけど、冬がすきな理由。
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ ここ数日はグンと寒さが増して、一気に冬らしくなってきましたね。 寒くなると恋しくなってしまうのがこちら。 ちょこちょこと下ごしらえをして、昨晩から […]
日本の大切な行事、新嘗祭（にいなめさい）
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 今日は勤労感謝の日で、新嘗祭(にいなめさい)という、秋の収穫をお祝いする祭日です。 その年に収穫された新米や新酒を天地の神様に捧げる、一説には飛鳥時 […]