「塩酒粕」で楽しむ酒粕ライフ♩酒粕が苦手な私を虜にした塩酒粕のレッスン。

４月８日、今日はお釈迦様のお誕生日をお祝いする「花祭り」という日でした。仏教バージョンのクリスマスのようなイメージです♩

昔通っていた保育園がお寺だったので、お釈迦様に甘茶をかけて、参拝をしていた写真が今でも残っています。

歳を重ねて改めて知ると、素敵な文化を体験させてもらっていたなぁと思います。

さて、そんな今日はレッスンのお知らせです。

公式LINEでは先行してお知らせさせていただいておりましたが、電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」でもご紹介している、「塩酒粕」のレッスンを５月から開催します。

健康や美容にいいことは分かってはいるけれど、酒粕の風味が苦手だったり、なかなか使いこなせなかったり。以前のわたしがそうでした。

また自分が好きでも家族が嫌がる・・・。なんてお悩みもよく耳にします。

そんな数々の悩みを解消し、酒粕が苦手だったわたしや家族を、酒粕料理の虜にしたのが、「塩酒粕」という調味料でした。

「酒粕が入っているとバレずに、ワンランク上の味を叶える。」

酒粕が苦手なわたしや家族を虜にした「主張しないけど、酒粕の良さを最大限に生かす、塩酒粕のおいしいレシピ」を３回に分けてご紹介していきます♩

５月　「塩酒粕唐揚げとエビマヨ」

６月　「二種の絶品クリームパスタ〜明太クリーム・ツナコーンクリーム」

７月　「塩酒粕のチーズ風クリームで作るフルーツサンドと塩酒粕クッキー」

どの回にも副菜レシピ付き。

• 酒粕を取り入れたいけど苦手な方
• 酒粕のレパートリーを増やしたい方
• 旦那さんや子供にもおいしく酒粕料理を食べていただきたい方

にぴったりのレッスンです＾＾

わたしは、健康や美容にいいことも大切にしていますが、それをちゃんと「家族みんながおいしく楽しめること」も、それ以上に大切に思っています。

家族の健康も、みんなのおいしい笑顔も、美しさもすべて叶えてくれる、栄養の宝庫「酒粕」をおいしく食卓に取り入れるための、塩酒粕のおいしいお料理をお届けします。

※2021年に開催したこちらのレッスンレシピを、2022年3月〜noteにて販売開始しています。

【日程】

〈５月〉

2021年5月4日(火)10:30～13:00頃【zoom】

2021年5月7日(金) 10:30～13:00頃【対面】

2021年5月22(土) 10:30～13:00頃【zoom】

〈６月〉

2021年6月2日(水) 10:30～13:00頃【対面】

2021年6月9日(火) 10:30～13:00頃【zoom】

2021年6月12日(土) 10:30～13:00頃【zoom】

2021年6月24日(木) 10:30～13:00頃【対面】

〈７月〉

2021年7月2日(金) 10:30～13:00頃【対面】

2021年7月14日(水) 10:30～13:00頃【zoom】

2021年7月22日(木) 10:30～13:00頃【zoom】

2021年7日31日(土) 10:30～13:00頃【対面】

【料金】

• 全3回コース　12000円
• 単発受講　　 4500円

• 全3回コースの方が1500円お得です。
• 対面レッスンの場合、プラス500円でご試食とは別に、当日作ったものをお土産としてお持ち帰りいただくことも可能です。ご希望の方は、メッセージ欄にてお知らせくださいませ。（お土産：５月・・下味をつけた唐揚げの素、６月・・パスタソース、７月・・塩酒粕のチーズ風クリーム）
• リアルタイムでの参加が難しい方は、録画配信もいたします。

募集は4/10～開始します。公式LINEにて先行案内いたしますので、こちらからお友達登録をお願いいたします。

それでは、今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました！

電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」好評発売中！こちらの電子書籍の発酵食のレシピやコラムが、たくさんの方の食卓と心を豊かになるヒントになりますように。