2021年11月25日 / 最終更新日 : 2022年1月14日 maho.tanabe19 Blog 寒いのは苦手だけど、冬がすきな理由。 こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ ここ数日はグンと寒さが増して、一気に冬らしくなってきましたね。 寒くなると恋しくなってしまうのがこちら。 ちょこちょこと下ごしらえをして、昨晩から […]
2021年10月11日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog みりんスイーツ作りのきっかけとなった蔵元様。白扇酒造様のみりん蔵を見学させていただきました！ こんにちは＾＾みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 先日、わたしが住んでいる岐阜で、昔ながらのみりん造りをされている蔵元様、白扇酒造様のみりん蔵を見学させていただきました♩ ここで約３日ほど、手間ひ […]
2021年9月20日 / 最終更新日 : 2021年9月21日 maho.tanabe19 Blog ほっとする時間、大切にしてますか？ こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 先日、おばあちゃんのおうちで、子どもたちと拾ってきた栗で、栗の渋皮煮を作りました♩ 甘味はてんさい糖とメープルシロップ、仕上げに白扇酒造様のR […]
2021年8月14日 / 最終更新日 : 2021年8月30日 maho.tanabe19 Blog ダイエットのゴールとは？ こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 試作を兼ねた先日の朝ごはん♩季節の果物とみりん粕のデザートサラダ♩ 無花果がおいしい季節になりました。みりん粕のクリームチーズ風とベビーリーフと一緒 […]
2021年8月3日 / 最終更新日 : 2021年8月3日 maho.tanabe19 Blog 高級なパティスリーのケーキをいただくように、みりんスイーツを。 みりんの甘さを生かして作る、みりんの生チョコタルトは、お教室の不動の人気メニュー♩ 見た目も味も生チョコタルトですが、チョコも乳製品もお砂糖・シロップ類も不使用の生チョコと、同じくお砂糖・シロップ類、小麦、動物性不使用の […]
2021年7月23日 / 最終更新日 : 2021年7月23日 maho.tanabe19 Blog 夏に飲みたい！おいしいお酒。 みなさま、お酒は好きですか？ わたしは、ここ数年でとっても弱くなってしまったのですが（ ; ; ） 子どもたちが寝たあとに、たまに旦那さんとお酒を飲む時間がとても好きです。 そんな心がほぐれる時間のお供に、最近いただいて […]
2021年6月30日 / 最終更新日 : 2021年8月3日 maho.tanabe19 Blog あらためて振り返る、みりんスイーツと過食とわたし。 先日、とても素敵なカメラマンさんにお願いをして、写真を撮っていただきました♩ 改めていただいたデータを見てみると、わたしは本当に本みりんが好きで、みりんスイーツが好きで、台所が大好きなんだなぁと、写真の中の自分からひしひ […]
2021年6月23日 / 最終更新日 : 2021年6月24日 maho.tanabe19 Blog なぜわたしが「みりんスイーツ」にここまで熱くなれるのか。その情熱の原点が明らかに。 昨日は、はじめてしっかりとしたプロフィール写真を撮ってもらいました＾＾ ”これからもっと自分らしくお仕事を楽しんでいくぞ”という決意を胸に、撮影に申し込みました。 （頑張るじゃなく、楽しむというところがポイント！笑） と […]
2021年5月27日 / 最終更新日 : 2021年6月6日 maho.tanabe19 Blog やっぱりみりんが好き！ 昨日はみりんのお勉強会に参加しました。 いつもみりんスイーツやみりん粕レッスンでお世話になっている三河みりん様と、日本料理一灯の料理長様の貴重なお話を伺いました^ ^ 改めて聞かせていただくみりんのお話、みりんのお料理へ […]
