暮らしを楽しむ

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2021年もありがとうございました!

こんばんは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です^^ 2021年もあとわずかとなりました。 minamoto食堂、そしてわたしと、繋がってくださったみなさま、本当にありがとうございました。 今年のmi […]

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冬至の日に思う、暦に沿って暮らす恩恵。

こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です^^ 今日は冬至(とうじ)ですね。 冬至とは、一年の中で最も夜が長く、昼が短い日。「陰極まり陽に転ずる」と言われるように、エネルギーの切り替わりとも言わ […]

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ワクワクの直感にしたがってみたら。

こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です^^ 継続講座の準備に加え、年末の忙しなさにまんまと飲み込まれ、blogの更新が出来ぬまま、前回から間が空いてしまいました( ; ; ) (Instag […]

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一年の終わりも、おいしい幸せで締めくくる。minamoto食堂12月のレッスン♩

こんにちは^^みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺まほです。 早いものでもう12月になりました。 あちこちで感じる冬の気配に、なんだか心がおどります。 秋がいちばん好きだと思っていたけれど、やっぱり冬も大好き […]

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わたしにとって料理とは。料理が苦手な人も、ちょっとだけお料理が好きになるヒント♩

こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です^^ 最近のわが家の常備菜&保存食♩ ☺︎ 生麹からつくる醤油麹で腸活☺︎ 花梨の蜂蜜漬けで免疫力アップ☺︎ […]

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寒いのは苦手だけど、冬がすきな理由。

こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です^^ ここ数日はグンと寒さが増して、一気に冬らしくなってきましたね。 寒くなると恋しくなってしまうのがこちら。 ちょこちょこと下ごしらえをして、昨晩から […]

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日本の大切な行事、新嘗祭(にいなめさい)

こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 今日は勤労感謝の日で、新嘗祭(にいなめさい)という、秋の収穫をお祝いする祭日です。 その年に収穫された新米や新酒を天地の神様に捧げる、一説には飛鳥時 […]

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時間のゆとりは心のゆとり。ゆっくりパウンドケーキを焼く日曜日の朝。

こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 わたしは日曜日の朝がとてもすき。 時間に追われることなく、朝ごはんをゆっくり準備したり、お茶を丁寧に淹れてみたり。 平日も休日も変わりなく、こどもた […]

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センスは生まれ持った才能ではなく、〇〇もの! "すてき"に触れるカフェ巡り♩

こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です^^ 昨日は、だいすきな友だちとの癒し旅♩ ずっと気になっていた、関市にある恩田ギャラリーさんのモーニングへいってきました。 めずらしいおはぎのモーニン […]

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みりんときなこの和のエナジーバー♩

こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です^^ 最近試作している、みりんときなこの和のエナジーバー♩ 継続講座でお伝えする、みりんとよく合う和の食材をたっぷり使った、栄養満点のスイーツです。 右 […]

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