“豊かな食卓”をアップデート！

こんにちは。
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の
田辺真穂です。

BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。
はじめましての方、
遊びに来て下さりありがとうございます。
自己紹介よかったらご覧ください。

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ごはん、お味噌汁、お漬け物。
普段の食事はこれで十分☺️

と、わたしは思う☺️

お味噌汁にたっぷりの野菜と、
たんぱく質をプラスしたら、

おいしいも、バランスも、
これでばっちり😊

一汁三菜の献立とか、
彩りとか、映えとか。

情報が溢れるなかで、
いろんなものに囚われて、

毎日のお料理を苦しく感じる方が、
たくさんいる気がして。

お仕事、家事、育児、
日々たくさんのことを頑張りながら、
ちゃんと食卓を作っているのに、

「質素でごめんね」
「手抜きでごめんね」

と、罪悪感を感じさせてしまうような風潮を、
わたしは少し悲しく思います🥲

これが質素だと、
決めたのは誰なんだろう？　

そもそも普段の食事に、
華やかさは必要だろうか？

品数を増やすために、
一生懸命献立を悩んだり、
お惣菜を買いに走るよりも、

お味噌汁とごはん、
少しの箸休めがあればOK！

そうできたなら、
ずっと経済的で健康的だと思う。

そして、作る人の心や時間に、
“余裕”が生まれます☺️

手をかけたお料理は、
できる時、作りたい時に作れたらいい ☺︎

てまひまかけたお料理やごちそうに、
有り難みを感じられるのは、
メリハリがあってこそだと思うのです😊

わが家では、連続で同じおかずが、
食卓に並ぶことは日常で、

普段の家庭の食事とはそういうものだ、
文句があるなら自分でどうぞ、

と、教育している👹笑

たとえば、きんぴらごぼうなら、

１日目はきんぴらごぼう、
２日目はツナとマヨネーズと和える、
３日目はキャベツの千切りを加える。

なんて、知恵を働かせれば、
味の変化を楽しむこともできます。

じょうずな手抜きとてまひま。
そのバランスはとても大切。

そして何より大切なのは、
つくる人の心地よさ。

心地よくお料理を続けるには、
がんばりすぎないこと。

無理をしない方法は、
たくさんあります😊

つくる気力がない時に、
お惣菜や外食もちろんいいけれど、

朝の残りの冷やごはんと味噌汁。
ちょっと酸っぱくなったお漬け物。

そんな日があっても、いいよね☺️

つくる人も、食べる人も、

そんな食卓を許せたら、
そんな食卓に幸せや豊かさを、
感じられたなら無敵だなと思う☺️

お味噌もお漬け物も自家製なら、
手は十分かかってる✨

むしろそこに手間をかけて、
日々の手間を省こう。笑

“豊かな食卓”の定義を、
アップデートしよう✨

おやすみの日でも台所に立つと、
書きたいことがあふれてきます☺️笑

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第1期満員御礼、本当にありがとうございます💐
そして、第2期の日程が決定しました！

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10月28日(金)10:30〜13:30
11月11日(金)10:30〜13:30
11月25日(金)10:30〜13:30
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12月23日(金)10:30〜13:30

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