2023年6月3日 / 最終更新日 : 2023年6月3日 maho.tanabe19 Blog にんじんと新玉ねぎのポタージュ🥕ズボラですが作り方もご紹介☺️ こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。はじめましての方、遊びに来て下さりありがとうございます。自己紹介よかったらご覧ください。 －－－－－－ […]
2022年3月10日 / 最終更新日 : 2022年3月17日 maho.tanabe19 Blog 【インスタライブ】酒粕が苦手だったわたしを虜にした、「塩酒粕」作り こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 公式LINEで今月プレゼントしている、塩酒粕の作り方をお届けしました！ 塩酒粕は酒粕を活用した発酵調味料！ わたしが酒粕料理の虜になったきっかけの […]
2021年10月25日 / 最終更新日 : 2021年11月2日 maho.tanabe19 Recipe みりんオタクのこだわり♡みりんのみたらしフレンチトースト♩ こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 先月、蔵見学をさせていただいた、地元自慢の蔵元様、白扇酒造株式会社の本みりんで、フレンチトーストをつくりました♩ おつとめ品の超熟を発見すると、フ […]
2021年6月18日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Recipe 梅ジャムで作るキャロットラペ♩ この時期だけのおいしいしあわせ♩ いただいた立派な梅で作った自家製梅ジャム。 その梅ジャムでつくったキャロットラペが、個人的にとっても好みだったので、今日はレシピをシェアさせていただきます＾＾ 【梅ジャムキャロットラペ】 […]
2021年4月6日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Recipe 今年もこの季節がやってきた♡そら豆の甘辛煮。 そら豆がスーパーに並ぶと、買ってきて毎年必ず作ってるレシピ。昨日もちょうどそら豆が安く手に入ったので、早速作りました♩ 今日は、我ながらリピ率高めな「そら豆の甘辛煮」のレシピを、今日はご紹介したいと思います。 そら豆の甘 […]
2021年4月2日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Recipe みりん粕の美腸スムージ♩ 昨日は、clubhouseの素敵な発酵食のお部屋で「みりん粕」についてお話しさせていただきました♩ 前回は、「みりんシロップ」についてお話しさせていただいたので、今回が２回目。 話すことが得意な方ではないのですが、モデレ […]
2021年3月1日 / 最終更新日 : 2021年3月1日 maho.tanabe19 Blog 電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」本日発売開始です。 発売当日のお知らせとなってしまいましたが‥。 この度、兼ねてから準備を進めていた電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」が、本日からAmazonのKindleでご購入いただけるようになりました。 みりんスイーツや発酵ごはんのレ […]
2021年2月17日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog 「納豆」を使ったメインおかずとちょい足しアレンジ♩ 一番身近な発酵食品「納豆」を使った、メインおかずと、ちょい足しアレンジのレシピを、みんなの暮らし日記にて、ご紹介させていただきました。 ◎薬味もりもり納豆パスタ ◎納豆チーズオムレツ ◎長芋とちくわの納豆磯辺ク […]
2021年2月15日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Recipe 【発酵veganごはん】トマトとアボカドの発酵豆サラダ 今日のお昼ごはん♩昨日の鍋の残りで雑炊と、冷蔵庫のあまりものでサラダを作りました。 雑炊に洋風サラダでなんか組み合わせがおかしいですが（ひとりご飯あるある。笑）、即興で作ったサラダがとっても簡単でおいしくできたので、レシ […]
