みりんスイーツ
みりんスイーツと発酵食実践講座第二講
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 みりんスイーツと発酵食実践講座の第二講、昨日は対面クラスでした♩ 第二講では、みりんについてや、血糖値のコントロールの学びと、体にやさしいみりんスイ […]
みりんの甘さで作るおうちカフェドリンク♩
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 先日「みりんスイーツと発酵食実践講座」オンラインクラスの第一講を開講しました♩ 自分らしく、自分を好きでいられる、わたしだけの"美しさ"を叶えるため […]
お正月に余ったお屠蘇でつくる、かんたんお屠蘇チャイ♩
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 今日は、新年初のみりんのレシピ、お正月に余ったお屠蘇でつくる、かんたんお屠蘇チャイをご紹介します。 ここ数年、お正月明けには、絶対に作っている気がし […]
一年の終わりも、おいしい幸せで締めくくる。minamoto食堂12月のレッスン♩
こんにちは＾＾みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺まほです。 早いものでもう12月になりました。 あちこちで感じる冬の気配に、なんだか心がおどります。 秋がいちばん好きだと思っていたけれど、やっぱり冬も大好き […]
わたしにとって料理とは。料理が苦手な人も、ちょっとだけお料理が好きになるヒント♩
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 最近のわが家の常備菜＆保存食♩ ☺︎ 生麹からつくる醤油麹で腸活☺︎ 花梨の蜂蜜漬けで免疫力アップ☺︎ […]
時間のゆとりは心のゆとり。ゆっくりパウンドケーキを焼く日曜日の朝。
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 わたしは日曜日の朝がとてもすき。 時間に追われることなく、朝ごはんをゆっくり準備したり、お茶を丁寧に淹れてみたり。 平日も休日も変わりなく、こどもた […]
みりんときなこの和のエナジーバー♩
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 最近試作している、みりんときなこの和のエナジーバー♩ 継続講座でお伝えする、みりんとよく合う和の食材をたっぷり使った、栄養満点のスイーツです。 右 […]
みりんスイーツと発酵食実践講座
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 スイーツが大好きなわたしのままで、自分らしい美しさを叶える！「みりんスイーツと発酵食実践講座」 ついに今週から個別相談会での先行募集がはじまりまって […]
今年最後のinner beauty みりん粕 lesson♩
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 今日は、今年最後の「inner beauty みりん粕 lesson」を開催しました♩ みりんを作る時に生まれる絞りかす、"みりん粕"と体にやさし […]
わたしが叶えたいこと。
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ わたしがお料理や、食べることを通して叶えたいのは、「しあわせの源」になる食卓。 そして、台所から"わたし"を愛する選択。 この想いはずっと変わらな […]