みりん粕スイーツ
お菓子作りが教えてくれる大切なこと。
チーズケーキが大好きな旦那さんのお誕生日に作りました ☺︎ 監修させていただいた、@innerbeautydiet 協会の1day講座「inner beauty みりん粕 lesson with 三河みりん […]
みりんと発酵のやさしいおやつ「hacco&veganみりんスイーツ」講座
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ こちらの記事では、みりんと発酵のやさしいおやつ「hacco&veganみりんスイーツ」講座についてご案内いたします。 こちらの講座では、日 […]
【みりん蔵見学】来る度に魅了される、白扇酒造様のみりん造り
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 昨日、わたしがみりんスイーツを作りはじめる大きなきっかけのひとつである地元の蔵元、白扇酒造様の蔵見学をさせていただきました。 お家からとても近いの […]
みりんの和スイーツ！
こんにちは＾＾みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です！ 今日から３月ですね。寒さも少しずつ和らぎ、あちらこちらに感じる春の訪れに心が躍ります。 わたしは春になるとなぜか、和菓子が恋しくなるのですが、今週 […]
一年の終わりも、おいしい幸せで締めくくる。minamoto食堂12月のレッスン♩
こんにちは＾＾みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺まほです。 早いものでもう12月になりました。 あちこちで感じる冬の気配に、なんだか心がおどります。 秋がいちばん好きだと思っていたけれど、やっぱり冬も大好き […]
わたしにとって料理とは。料理が苦手な人も、ちょっとだけお料理が好きになるヒント♩
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 最近のわが家の常備菜＆保存食♩ ☺︎ 生麹からつくる醤油麹で腸活☺︎ 花梨の蜂蜜漬けで免疫力アップ☺︎ […]
時間のゆとりは心のゆとり。ゆっくりパウンドケーキを焼く日曜日の朝。
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 わたしは日曜日の朝がとてもすき。 時間に追われることなく、朝ごはんをゆっくり準備したり、お茶を丁寧に淹れてみたり。 平日も休日も変わりなく、こどもた […]
みりんときなこの和のエナジーバー♩
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 最近試作している、みりんときなこの和のエナジーバー♩ 継続講座でお伝えする、みりんとよく合う和の食材をたっぷり使った、栄養満点のスイーツです。 右 […]
みりんスイーツと発酵食実践講座
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 スイーツが大好きなわたしのままで、自分らしい美しさを叶える！「みりんスイーツと発酵食実践講座」 ついに今週から個別相談会での先行募集がはじまりまって […]