毎年恒例わが家の味噌作り。

こんにちは。
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の
田辺真穂です。

BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。
はじめましての方、
遊びに来て下さりありがとうございます。
自己紹介よかったらご覧ください。

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が、パワフルすぎて、

なんか俳句できました🤣🤣　

※ 倍速ではありません。笑

今年は20kg仕込みたいらしい。

いやそれはほんと、、ガッツだぜ！！

・

発酵食品って、仕込んでから、

食べれられるようになるまで、

本当に長い時間がかかるのが常。

ちなみにみりんは約３年だぜ？←余韻

目の前に食材が並ぶこと。

買えばすぐ手に入っちゃう、

頼めばすぐ届けてくれちゃう、

今の便利な世の中で、

本質的な過程を知れるのは、

とても貴重だなと思う☺️

大寒仕込みにはいつも間に合わないけど、

今年も頑張るぞー！！！

ぜひリールもご覧ください！

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伝統みりんから広がるやさしいおやつ

みりんスイーツや日本の文化、

心と食と暮らしを整える、

自分にやさしい生き方を発信しています☺️

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