発酵キッシュでしあわせランチ♩

今日は、大好きな友人のおしゃれなおうちにお邪魔しました。いつもは子ども達がいることが多いので、久しぶりに大人だけの、めずらしくゆったり過ごす貴重な時間。笑

ネイルを学んでいる友人に、手の爪のケアと、フットネイルをしてもらいました。

久しぶりのかわいいネイルに、心が躍る♩笑　こういうときめき、大切にしたいなぁ。

そして、お昼ごはんは、わたしの試作に付き合ってもらって、キッシュランチ♩現在準備中の電子書籍用のレシピ、とてもおいしく仕上がりました。

米粉とみりんでグルテンフリーのキッシュ生地は、みりんのやさしい甘さに、塩味がアクセント！みりんスイーツレッスンでお伝えしているタルト生地とはまたひと味違うおいしさがクセになります。

フィリングにも発酵調味料を忍ばせて、旨みたっぷりの発酵キッシュです♩友人からも「おいしい！」がもらえてほっとひと安心。電子書籍として形になるのが今から楽しみです^ ^

お昼のあとには、シフォンケーキも食べてまんぷく♩かわいいとおいしいに心満たされた、しあわせな一日でした。

１１月も今日でおしまい。明日からは１２月です。今年もあとわずかですが、一日一日を大切に、そしてしあわせに、過ごしていきたいなと思います。

今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました！