11/30 本みりんの日にあらためて

こんにちは。
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の
田辺真穂です。

BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。
はじめましての方、
遊びに来て下さりありがとうございます。
自己紹介よかったらご覧ください。

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２週間、インスタ投稿はお休みしよう！

と、決めていましたが、

２週間って、あっという間ですね🤣

（ブログはひっそり更新してました☺️笑）

今日11/30は、本みりんの日。

最近、自身の活動について、

深く考える機会があったので、

今日の日にあらためて、

想いを綴らせてください☺️

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実は先日、配信した動画に関して、

発酵調味料、みりん風調味料の

定義・知識が浅はかであるとの、

ご指摘を受けました。　

信頼できる内容をお届けできるよう、

学ばせてもらっていましたが、

伝統みりんの蔵元様からしか、

情報をとっていない状況や、

伝統みりん以外の知見の狭さを、

ご指摘いただいて、そこに関しては、

ごもっともであったと思います。

もう少し広い視点から、

お伝えできるよう、

今後も学びを深めたいと思います。

わたし自身、伝統製法以外のみりんを、

攻撃するような発信を、

しているつもりはありませんでした。

もしそう捉えられていたとしたら、

心からお詫びし、訂正いたします。

やっぱり伝統みりんが好きなので、

おすすめはしてしまうけど、

どんな商品にも善悪はなく、

何を選択するかは個人の自由。

それがわたしのスタンスですと、

あらためてお伝えさせてください。

そして、わたしがご教授いただいている、

伝統みりんの蔵元さまも、

伝統みりん以外のものを、

否定されるようなことは一切なく、

わたしは蔵元さんのそんな姿に、

いつも感動していました。

もし違う形で捉えられてしまっていたら、

わたしの伝え方の問題で、

わたし自身の課題として今後、

改善していきたいと思います。

そして、今回のことを受けて、

改めて明確になった思いもありました。

わたしはただ純粋に、

直接触れて、感動した、

蔵元さんの伝統のみりん造り、

伝統製法のみりんの魅力を、

伝えたいんだということ。

その先にある誰かの笑顔を浮かべながら、

好きなものを、好きだと届けたいです。

発酵調味料やみりん風調味料に関して、

深掘りして学びたい方には、

わたしのサービスは、

お役に立てないかもしれません🥲

自分自身の活動、

講座やみりんスイーツに、

託しているのは、

受け取ってくださる方の、

喜びや、幸せや、豊かさに、

繋がりますようにという想い。

そこに関する知識は浅はかで、

あったかもしれないけれど、

活動すべてを否定するような、

言われ方をしてしまうのは、

やっぱり、悲しかったり、

すごく悔しかった。

わたしが届けているものは、

みりんの知識だけではないから。

正すべきところは正して、

これからも誠実に、

目の前で喜んでくださる方の、

笑顔を浮かべながら、

活動していきたい気持ちです。

それはみりんを通した活動だけじゃなく、

日常でも、そうありたい。

大切な人の笑顔を浮かべて、

ごはんやおやつを作りたいし、

繋がってくださる方々が、

少しでもあたたかくなりますようにと、

言葉を紡いで、届けたい。

受け取ってくださる方の、

心に寄り添えるように、

信頼できる情報をお届けできるように、

今後とも、精進します✨✨

これからもどうぞ、よろしくお願いします☺️

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