お料理にとっても大切な材料

こんにちは。
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の
田辺真穂です。

BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。
はじめましての方、
遊びに来て下さりありがとうございます。
自己紹介よかったらご覧ください。

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休日に作ったほうれん草と

マッシュルームの豆乳リゾット♩

塩酒粕と玉ねぎ麹のかけあわせは、

レバレッジ効きすぎなおいしさ！

お腹も心も満たされました☺️

お外で食べるごはんが続くと、

手料理が恋しくなる。それは、

外食で体に負担がかかってる・・・

とかだけじゃなくて、

どんなにこだわって作られた、

体にやさしいおいしいお料理を、

食べに行った時でもそう思う。

それはなんでだろう？？

と考えた時、たぶんわたしにとって、

お料理を作る過程に、

癒しとかクリエイティブさとか、

そういう自分にとって必要なものを、

感じてるからなんだろうなと思った☺️

ちゃんと集中できたり、

心地よくできるときの

お料理に限る😤ですが😂

でも、↑これがほんと大切で。

料理をするのに必要な材料は、

決して、食材だけじゃない。

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料理をする時間。

心地よくお料理ができる、

時間と心の余裕。
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これも必須材料として心得て、

そんなところから大切に、

材料を揃えていきたいと思った☺️

これがあればきっと、

お料理好きな人、増えると思う🤭

時間をとって心地よく作るお料理には、

食べる時はもちろん、その過程にさえ、

ものすごくパワーや楽しみが、

あると感じるから😊

ライフスタイルと心と食。

密接だなぁと感じる今日この頃。

理想論ばかりを語ってしまうけど、

理想はかかげないと叶わない☺️

幸せや心地よさの土台となる食。

幸せや心地よさの土台の上にある食。

食を伝える・届けるものとして、

両方大切に伝えたいから、

叶える方法を見つけていく☺️

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伝統みりんから広がるやさしいおやつ

みりんスイーツや日本の文化、

自分にやさしい生き方を発信しています☺️

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