2022年3月10日 / 最終更新日 : 2022年3月17日 maho.tanabe19 Blog 【インスタライブ】酒粕が苦手だったわたしを虜にした、「塩酒粕」作り こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 公式LINEで今月プレゼントしている、塩酒粕の作り方をお届けしました！ 塩酒粕は酒粕を活用した発酵調味料！ わたしが酒粕料理の虜になったきっかけの […]
2022年3月9日 / 最終更新日 : 2022年3月16日 maho.tanabe19 Blog みりんオタク、アメリカへ進出。笑 こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ この度、アメリカでお醤油を製造されているsan-j様からお声がけをいただき、アメリカの発酵食サイトで、本みりんについてのコラムを担当させていただく […]
2022年3月1日 / 最終更新日 : 2022年3月16日 maho.tanabe19 Blog みりんの和スイーツ！ こんにちは＾＾みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です！ 今日から３月ですね。寒さも少しずつ和らぎ、あちらこちらに感じる春の訪れに心が躍ります。 わたしは春になるとなぜか、和菓子が恋しくなるのですが、今週 […]
2022年2月27日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog わたしの癒しの時間 こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 先日、こどもたちと一緒に近所のお山にハイキングにいってきました！ 公式LINEでレシピを配信した「みりんのチョコパウンド」をリュックにしのばせて、 […]
2022年2月24日 / 最終更新日 : 2022年3月2日 maho.tanabe19 Blog 大人気のメニュー「みりん生チョコタルト」に、揺るぎない自信がもてるようになったエピソード こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ わたしがみりんスイーツのレッスンでお伝えしている「みりんの生チョコタルト」は、チョコも、お砂糖やシロップも使わずに、伝統製法の本みりんを煮詰めたみ […]
2022年2月18日 / 最終更新日 : 2022年3月10日 maho.tanabe19 Blog 日常を豊かにするために大切なこと こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 昨日は、みりんシロップ作りと、みりんのミルクティーをお伝えした、みりんオタクによるインスタライブ配信をしました。 ご覧くださったみなさま、本当にあ […]
2022年2月12日 / 最終更新日 : 2022年2月12日 maho.tanabe19 Blog アロマチョコレート”MIRIN” こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ ずっとずーっと気になっていた、 白扇酒造株式会社さまの「しぼりたて白みりん」と、Maisoncacaoのコラボレーションチョコレート” […]
2022年2月8日 / 最終更新日 : 2022年2月12日 maho.tanabe19 Blog いつでも”なぜ”に立ち返る。 こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ わたしは、丁寧な暮らしに憧れるし、丁寧に暮らすことが好きです。 その理由は、毎日を、自分を、丁寧に生きたいから。 そして、日常が豊かになって、心が […]
2022年2月4日 / 最終更新日 : 2022年2月8日 maho.tanabe19 Blog 美しく生きる。 こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 今日は立春ですね。暦の上では春のはじまり。 この日から２０２２年がはじまると言われることもありますね。 そんな節目の今日、ちょっと”美しさ”につい […]
