2021年7月19日 / 最終更新日 : 2021年7月19日 maho.tanabe19 Blog 幻の食材で作る、インナービューティースイーツ♩ ・クランブルチーズケーキ・グラノーラクッキー・ビューティーボール・レーズンバターサンド こちらは、幻の食材と言われるみりんの絞りかす、「みりん粕」がたっぷり入っていて、小麦・動物性・砂糖不使用の「みりん粕スイーツ」です。 […]
2021年6月23日 / 最終更新日 : 2021年6月24日 maho.tanabe19 Blog なぜわたしが「みりんスイーツ」にここまで熱くなれるのか。その情熱の原点が明らかに。 昨日は、はじめてしっかりとしたプロフィール写真を撮ってもらいました^^ ”これからもっと自分らしくお仕事を楽しんでいくぞ”という決意を胸に、撮影に申し込みました。 (頑張るじゃなく、楽しむというところがポイント!笑) と […]
2021年6月16日 / 最終更新日 : 2021年6月16日 maho.tanabe19 Blog 初開催!「inner beauty みりん粕 lesson」with 三河みりん様 インナービューティーダイエット協会公式1day講座として監修させていただいた、「inner beauty みりん粕 lesson」with 三河みりん様。 予定していたナチュラルブランディングの講義もお休みしてリハーサル […]
2021年5月21日 / 最終更新日 : 2021年6月2日 maho.tanabe19 Blog みりん粕たっぷり鶏そぼろ♩ いよいよ来月からはじまる、「inner beauty みりん粕 lesson」with 三河みりん様。 先日募集を開始したところ、追加募集分までが即日満席となりました。 ご予約くださったみなさま、本当にありがとうございま […]
2021年5月1日 / 最終更新日 : 2021年5月1日 maho.tanabe19 Blog 日本の素晴らしい発酵調味料を、時代の流れに埋もれさせない。 昔は甘いおやつとして、人々に親しまれていたみりんのしぼり粕「みりん粕」。 白くホロホロとした形状が、咲き溢れる梅の花のように見えることから、「こぼれ梅」とも呼ばれます。 その美しい表現が、わたしはとても好き。 「みをつく […]
2021年4月2日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Recipe みりん粕の美腸スムージ♩ 昨日は、clubhouseの素敵な発酵食のお部屋で「みりん粕」についてお話しさせていただきました♩ 前回は、「みりんシロップ」についてお話しさせていただいたので、今回が2回目。 話すことが得意な方ではないのですが、モデレ […]
2021年3月23日 / 最終更新日 : 2021年3月25日 maho.tanabe19 Blog みりん粕のクランブルチーズケーキ♩ もう少し試行錯誤が必要ですが、やっと完成に近づいてきました! みりんの絞りかすの甘さや風味を生かして作る、小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用のvegan仕様のチーズケーキは、腸にも、体にも、心にも、地球にも、動物にも、みんな […]
2021年2月15日 / 最終更新日 : 2021年2月21日 maho.tanabe19 Blog 「2021年バレンタイン、みりん粕スイーツ祭り!」 と、バレンタインのスイーツを机に並べた瞬間、旦那さんがふざけて言ったのに対して、長男くんが拳を上げて、「発酵ーーーー!」と叫んで、みんなで大爆笑した今年のバレンタイン。 となりにいる次男くんも、「みりん粕入ってるの?」と […]