みりんの和スイーツ！

こんにちは＾＾みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です！

今日から３月ですね。寒さも少しずつ和らぎ、あちらこちらに感じる春の訪れに心が躍ります。

わたしは春になるとなぜか、和菓子が恋しくなるのですが、今週開催の「みりんスイーツと発酵食継続講座」の第四講は、タイムリーにみりん和スイーツの回！

☺︎ みりんときなこのブラウニーときなこチョコ
☺︎ みりんと米粉の抹茶蒸しパン
☺︎ みりんあんこ
☺︎ ３種の和風アイス(きなこ・ほうじ茶・抹茶)

をお伝えします♩（すべてお砂糖・シロップ不使用、グルテンフリー・プラントベースです＾＾）

日本食にかかせない調味料のひとつで、お米からできている昔ながら本みりんは和の食材との相性が抜群 ！

みりんの和スイーツは、ずっとお伝えしたかったのでワクワクしています〜＾＾

伝統的な和菓子ではないけれど、お米からできたみりんの甘さ、お米の粉である米粉で作るみりんの和スイーツは、あたらしい日本のおやつ。

わたしはそう思っています。

日本らしさを感じながら、幸せでやさしいおやつを楽しみたいと思います。

今日もお読みくださり、ありがとうございました！

「台所からわたしを愛する選択」
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂

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【最新レッスン情報】

◎オリジナル継続講座「みりんスイーツと発酵食実践講座」→2022.1月start 第一期満員御礼

→次期からは、発酵食とは別々に講座を開催します。

伝統みりんに特化した１DAYレッスン「みりんから広がる豊かな暮らし講座」　５月開講

継続講座「hacco＆veganみりんスイーツ講座」６月開講予定です。

詳細はまた公式LINEからお知らせします。

◎大人気のみりんスイーツレッスン
インナービューティーダイエット協会公式1day講座
「inner beauty 本みりん lesson」with 三河みりん様

久しぶりにオンライン開催します。
2022年3月24日(木)10:30〜13:00

動画レッスン随時は受付中

２０２１年に開催した「酒粕が苦手だったわたしを虜にした！塩酒粕で楽しむ酒粕ライフレッスン」のレシピをnoteにて販売しています。

インスタライブでお届けした塩酒粕作りと、レシピの内容はこちらご参照ください＾＾

【インスタライブ】酒粕が苦手だったわたしを虜にした、「塩酒粕」作り

▶︎電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」

こちらの電子書籍の発酵食のレシピやコラムが、たくさんの方の食卓と心を豊かになるヒントになりますように。