2022年2月
大人気のメニュー「みりん生チョコタルト」に、揺るぎない自信がもてるようになったエピソード
2022.2.24
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ わたしがみりんスイーツのレッスンでお伝えしている「みりんの生チョコタルト」は、チョコも、お砂糖やシロップも使わずに、伝統製法の本みりんを煮詰めたみ […]
日常を豊かにするために大切なこと
2022.2.18
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 昨日は、みりんシロップ作りと、みりんのミルクティーをお伝えした、みりんオタクによるインスタライブ配信をしました。 ご覧くださったみなさま、本当にあ […]
アロマチョコレート"MIRIN"
2022.2.12
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ ずっとずーっと気になっていた、 白扇酒造株式会社さまの「しぼりたて白みりん」と、Maisoncacaoのコラボレーションチョコレート"MIRIN" […]
いつでも"なぜ"に立ち返る。
2022.2.8
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ わたしは、丁寧な暮らしに憧れるし、丁寧に暮らすことが好きです。 その理由は、毎日を、自分を、丁寧に生きたいから。 そして、日常が豊かになって、心が […]
みりんスイーツと発酵食実践講座第二講
2022.2.3
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 みりんスイーツと発酵食実践講座の第二講、昨日は対面クラスでした♩ 第二講では、みりんについてや、血糖値のコントロールの学びと、体にやさしいみりんスイ […]