はじめましてのごあいさつ。

みなさま、こんにちは。「みりんスイーツと発酵食」minamoto食堂のブログに足を運んでくださり、本当にありがとうございます。

この度、とっても素敵なウェブデザイナーさんに出会うことができ、その方にお願いをして、ホームページを作っていただくことになりました。

minamoto食堂の活動や、お教室の情報を、分かりやすくお届けできるのがとっても楽しみです。

そして、ブログも心機一転♩

ということで、今日ははじめましてのごあいさつと、かんたんな自己紹介にお付き合いくださいませ。

あらためまして、「みりんスイーツと発酵食」minamoto食堂主宰/インナービューティ―プランナーの田辺真穂と申します。

岐阜県の田舎町に生まれ育ち、現在も大好きなその町で、やさしい主人とふたりのかわいい息子たちと４人で暮らしています。

目立ったものは何もない田舎ですが、豊かな自然と、素晴らしい発酵調味料が身近にたくさんあることが自慢。

子育てをしながら、伝統製法の本みりんを使用してつくる「みりんスイーツ」や、発酵調味料をふんだんに活用してつくる「発酵食」を通して、「しあわせの源」になる食卓づくりを提案する活動を、不定期開催のお教室や、レシピを作るお仕事を通して、させていただいています。

わたしの人生の目標は、どんなときも、心豊かに幸せに暮らすこと。

そのために必要なのは、まず一番に、心と体の健康であることだと思っています。

日本の素晴らしい食文化である「発酵食品」は、幸福感の９割を作ると言われている腸内環境を整え、健康な体だけでなく、健康な心を作ることにも繋がる。

そんな事実を知ってから、健康な体と心を叶えるための手段として、わたしは「発酵食」を取り入れた、食卓や暮らしを大切にしています。

「日々の食卓はしあわせの源」

発酵を取り入れた食卓は、「どんなときも心豊かに幸せに暮らす」ための大切なツールなのです。

こちらのブログでは、お教室のこと以外にも、日々のお料理のこと、暮らし方、子育てのこと、人生観など、テーマは自由に、「心豊かに幸せに暮らすヒント」を、わたし自身も日々見つけていきながら、みなさんにもお届けできたらいいなと思っています。

これからどうぞよろしくお願いいたします！