電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」本日発売開始です。

発売当日のお知らせとなってしまいましたが‥。

この度、兼ねてから準備を進めていた電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」が、本日からAmazonのKindleでご購入いただけるようになりました。

みりんスイーツや発酵ごはんのレシピやコラムを掲載していただいている、みんなの暮らし日記でお世話になっている翔泳社さまのお力添えをいただき、実現した今回の出版。

みんなの暮らし日記でご紹介したレシピと、電子書籍のみの限定レシピをまとめた、「発酵ごはん」のレシピ本になっています。

電子書籍のみになりますが、夢だったレシピ本の出版の実現に関わってくださったすべての方に、感謝の気持ちでいっぱいです。

InstagramやFacebookなどでのコメントや、お祝いの言葉もたくさんいただき、本当に嬉しいです。

本当に本当にありがとうございます！

何名かからご要望もあった書籍化も、いつかできたらいいなぁ。（笑）

「料理を作る先、食べる先には、幸せしかない。」

わたしはそんなことを叶えたいです。

1日3回の食べる時間と、それに伴う作る時間。

毎日訪れるその時間が幸せだったら、暮らしはきっと豊かなものになる。

毎日のごはんに発酵を取り入れることで、我が家の食卓、そしてわたしの毎日はとても豊かになりました。

家族とおいしいごはんを囲む幸せも、心と体が健康である幸せも、ありのままの自分らしい美しさを、受け入れて生きる幸せも。

発酵を取り入れた日々のごはんが、土台となってくれています。

こちらの本では、塩麹、醤油麹、甘酒、酒粕、本みりん、みりん粕を使った、簡単なおうちごはんのレシピを、ご紹介させていただいています。
 
「毎日の食事に発酵食品をもっと取り入れたい！」
「塩麹や醤油麹は気になるけど、使い道がわからない」
「酒粕やみりん粕などの発酵調味料も使ってみたい」
「家族みんなで楽しめる、体にやさしいご飯を作りたい」
 
そんな方にぴったりの一冊です。

健康とおいしいの両方を叶えてくれる、発酵の力を日々のごはんに取り入れる、ヒントになれたら嬉しいなと思っています。

電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」はこちらからご購入いただけます。

この書籍がたくさんの方の食卓や暮らしを豊かにするヒントになれますように。

そして、ぜひお料理を作っていただいた際には、「#我が家の毎日発酵ごはん」のタグをつけて投稿していただけたら、とてもとても嬉しいです。

また今回、電子書籍の刊行記念として、こちらの作りおき発酵デリで、お野菜たっぷりのパフェを作る、発酵サラダパフェのレッスンをオンラインで開催したいと思います。

書籍には載っていない、おまけ発酵レシピもご紹介します！

発酵デリmenuはこちらです。

• 塩麹でおいしい発酵キャロットラぺ
• ブルスケッタにピッタリのガーリックトマト
• アボカドとサラダ豆の発酵ディップ
• しっとりやわらか塩麹鶏ハム
• かぼちゃのデリ風サラダ
• コンソメ不使用のコンソメスープ

こちらのデリをかわいいパフェに変身させます。そして、残ったデリは「作りおき」に♩

毎日を頑張る自分へのご褒美に、栄養満点の発酵サラダパフェを作りながら、日々を助ける作りおきも一緒に作れます！

「ごはん作り」という日常に、「ときめき」を感じながら、みんなで楽しく作りませんか？

〈日程〉

3月17日(水)10:30～13:30

3月18日(木) 10:30～13:30

3月23日(火) 10:30～13:30

3月27日(土) 10:30～13:30

〈料金〉

電子書籍刊行記念特別価格　

4000円（正規価格5000円）

ご自身のお教室で開講いただける、ディプロマの発行も検討していますので、もしご希望のしてくださる方はDMの方に、お問い合わせくださいませ。

レッスンの詳細・ご予約はこちらから。

みなさんと楽しい時間を過ごせますことを、心から楽しみにお待ちしています＾＾

今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。