2023年3月9日 / 最終更新日 : 2023年3月9日 maho.tanabe19 Blog クラファンラストリターン！白扇酒造様の蔵見学&みりんスイーツツアー①蔵見学レポ こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。はじめましての方、遊びに来て下さりありがとうございます。自己紹介よかったらご覧ください。 ＿＿＿＿＿＿ […]
2022年5月31日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog みりんでおうちカフェドリンク 知ってるようで知らないことも多い、昔ながらのみりんの魅力と、 お料理に使うだけじゃない、新しい楽しみ方を知ってもらいたい✨ そんな想いで形にしたレッスンの中で、“飲んで楽しむみりん” […]
2022年5月27日 / 最終更新日 : 2022年5月31日 maho.tanabe19 Blog 初開催！みりんから広がる豊かな食卓講座 *みりんスイーツを通して、みりんを伝えるものとしても、みりんオタクとしても。笑 ずっと形にしたいと思っていた講座、みりんから広がる豊かな食卓講座を、今週はじめて開催しました😊 ご参加下さったみなさま、本当 […]
2021年4月3日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog 毎日の食卓やお料理を作るときの心を豊かにするために。 日々使うものに愛着を持つこと。 これはとても有効な手段だなと思います。 わたしにとって、「調味料」がそのひとつでした。 今でこそ講座をするほど詳しくなったみりんも、発酵の虜になる前は、「何となく」使っていました。 そんな […]
2021年3月16日 / 最終更新日 : 2021年3月17日 maho.tanabe19 Recipe みりんで作るあま〜いシロップ「みりんシロップ」を作ろう♩ 昨日、clubhouseでの素敵なご縁で、素敵な発酵食のルームに呼んでいただき、「みりん」についてのお話しをしました。 話すことが苦手なわたしなので、自分でルームを開くことはないだろうなと思っていたので、このような機会を […]
2021年3月13日 / 最終更新日 : 2021年3月15日 maho.tanabe19 Blog あなたのおうちにあるみりんは、本物のみりんですか？ 腸を整える食事を学んで発酵の虜になり、みりんスイーツを作りはじめてからは、本みりんの虜になり、みりんオタクという言葉が、本当にしっくりきている最近のわたし。（笑） 伝統製法の本みりんの魅力をたくさんの方に知っていただきた […]
