パン作り
生のお米から発酵なしで作る、不思議でおいしい魔法のパン♪
2021.2.27
生米麹パンのレッスンを、木曜日と金曜日の２日間開催しました。 緊急事態宣言の発令により延期していたので、久しぶりの開催だったのですが、とっても楽しい時間でした。お越しくださったみなさま、本当にありがとうございました。 と […]
ちょっぴり心が忙しない時の、パン作り。
2021.1.30
やりたいことがたくさんで、つい、いろいろと詰めこんで、忙してしまうのがたまの悩み。（笑） 少し心が忙しなかったなと反省した昨晩は、とっても久しぶりに小麦のパンを仕込みました。 捏ねるたびにやわらかくなる生地の触感や、独特 […]