甘いものと上手に付き合うための、意外な近道とは？

こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾

先日、お昼ごはんに、常備菜でプレートランチを作りました♩

☺︎ かぼちゃのいとこ煮(さつまいも入り)
☺︎ ゆりねと海苔の梅しらす和え
☺︎ ほうれん草のおひたし
☺︎ たっぷり野菜とみりん粕の肉味噌
☺︎ もち麦ごはん

ほうれん草のおひたしに、すだちをギュッと絞るのが好き。旬と発酵をふんだんに使って、むくみの解消と代謝促進を意識したおかずたちです♩

体や心の声に耳を傾けながら、自分で食材を処方できる知恵は、これから先もずっと色褪せない、わたしの中では宝物のようなもの。

ひとつひとつは地味だけど、栄養は満点です＾＾

そして、どんなに地味なおかずも、器ひとつ、盛り付けひとつで、グンと素敵になる！

こだわりの器を買ってみたり、盛り付けるひと手間は、暮らしにときめきを与えるもの。

日常を豊かにする投資だなと思います。

だから、いつも素敵な器に囲まれていたい♩

食材を処方するための知識はもちろんですが、器やひとてまを丁寧にすることも、継続講座では伝えていきたいと思っています＾＾

そんなところも、わたしはスイーツを心地よくたのしみながら、自分らしい美しさを叶えることに、繋がっていくと思うから。

甘いものとうまく付き合えるようになるために、何を食べるか食べないかももちろん大切だし、多少の知識も必要になる。

けれど、暮らしや心にときめきを与えること。そして、暮らしや心を整えること。

これが意外と、一番の近道になるのではないかと、わたしは思っています＾＾

今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。

「台所からわたしを愛する選択」
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