2022年8月12日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog “豊かな食卓”をアップデート！ こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。はじめましての方、遊びに来て下さりありがとうございます。自己紹介よかったらご覧ください。 ーーーーーー […]
2022年8月8日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog 日本の夏の風物詩。 こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。はじめましての方、遊びに来て下さりありがとうございます。自己紹介よかったらご覧ください。 ーーーーーー […]
2022年3月25日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog 【みりん蔵見学】来る度に魅了される、白扇酒造様のみりん造り こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 昨日、わたしがみりんスイーツを作りはじめる大きなきっかけのひとつである地元の蔵元、白扇酒造様の蔵見学をさせていただきました。 お家からとても近いの […]
2021年12月22日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog 冬至の日に思う、暦に沿って暮らす恩恵。 こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 今日は冬至(とうじ)ですね。 冬至とは、一年の中で最も夜が長く、昼が短い日。「陰極まり陽に転ずる」と言われるように、エネルギーの切り替わりとも言わ […]
2021年11月23日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog 日本の大切な行事、新嘗祭（にいなめさい） こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 今日は勤労感謝の日で、新嘗祭(にいなめさい)という、秋の収穫をお祝いする祭日です。 その年に収穫された新米や新酒を天地の神様に捧げる、一説には飛鳥時 […]
2021年10月11日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog みりんスイーツ作りのきっかけとなった蔵元様。白扇酒造様のみりん蔵を見学させていただきました！ こんにちは＾＾みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。 先日、わたしが住んでいる岐阜で、昔ながらのみりん造りをされている蔵元様、白扇酒造様のみりん蔵を見学させていただきました♩ ここで約３日ほど、手間ひ […]
2021年6月18日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Recipe 梅ジャムで作るキャロットラペ♩ この時期だけのおいしいしあわせ♩ いただいた立派な梅で作った自家製梅ジャム。 その梅ジャムでつくったキャロットラペが、個人的にとっても好みだったので、今日はレシピをシェアさせていただきます＾＾ 【梅ジャムキャロットラペ】 […]
2021年6月9日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog 岐阜のおいしい初夏の味 朴葉の葉っぱが大きるなるこの時期に、酢飯といろいろな具材を朴葉で包んだ朴葉寿司は、岐阜県の郷土料理です。 おおきな朴葉をいただいたので、どうしても作りたくなって、せっせとこしらえました♩（笑） 酢飯を包みながら、朴葉の香 […]
2021年5月26日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 maho.tanabe19 Blog 梅仕事にみる息子の成長。たった一つでも、自分の子育てに誇れるものを持とう。 昨日のお風呂あがりに服も着ず、わたしが何も言わずとも、梅のヘタとりをしていた息子。 梅仕事かれこれ５年目の貫禄に、思わず笑ってしまいました。（笑） 写真をこうして並べてみて、梅仕事にみる息子の成長になんだか泣きそうになり […]
