大人気のメニュー「みりん生チョコタルト」に、揺るぎない自信がもてるようになったエピソード

こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾

わたしがみりんスイーツのレッスンでお伝えしている「みりんの生チョコタルト」は、チョコも、お砂糖やシロップも使わずに、伝統製法の本みりんを煮詰めたみりんシロップの甘さで作ります♩

小麦や動物性も不使用なので、わたしたちの体（腸）にも、地球にも、動物にも、優しいスイーツ。

シンプルでヘルシーな食材から作るけど、濃厚でおいしい、お教室のレッスンでも一番人気のメニューです。

わたし自身も大好きな自慢のレシピ！

そんなこちらの生チョコタルトを、胸を張って「おいしい」と、自信を持ってお伝えできるようになった、ひとつのできごとがあります。

それは、弟が「生チョコタルトを食べたい」と言ってくれたことでした。

「え？そんなこと？」と、みなさん思ったと思います。（笑）

わたしの弟は、自閉症を持つ「チャレンジド」で、その特徴のひとつとして、こだわりが人一倍強く、自分の好きなものや決まったもの以外、お腹が空いていても、絶対に口にしません。

（　チャレンジドの意味についてはこちら　←とても素敵な考え方で共感しています。）

チョコレートケーキが大好きで、それ以外はほとんど食べないので、誰のお誕生日でもほとんどチョコレートケーキでした。（笑）

けれどそんな彼が、 「お姉ちゃんのチョコレートケーキが食べたい」と言い、それをおいしそうに食べてくれたのです。

いわゆる健康志向なこのみりんの生チョコタルトを、「チョコレートケーキ」として認識してくれたこと、そして、「食べたい」とリクエストしてくれたことが、本当に本当に嬉しくて。

弟のこだわりを長年ずっと見てきたからこそ、この出来事、弟のお墨付きは、わたしの揺るぎない自信につながっています＾＾

昔も今も、”わたし”という人間を、より奥深いものにしてくれている弟。ありがとう！

そんな彼に、今年もみりんの生チョコを送りました。

happy birthday my brother !

今日もお読みくださり、ありがとうございました！

「台所からわたしを愛する選択」
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂

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【最新レッスン情報】

◎オリジナル継続講座「みりんスイーツと発酵食実践講座」→2022.1月start 第一期満員御礼

→次期からは、発酵食とは分けて、伝統みりんとみりんスイーツに特化した継続講座を開催する予定です。

詳細はまた公式LINEからお知らせします。

◎大人気のみりんスイーツレッスンインナービューティーダイエット協会公式1day講座「inner beauty 本みりん lesson」with 三河みりん様

久しぶりにオンライン開催します。

2022年3月24日(木)10:30〜13:00

minamoto食堂の公式LINEからは、

最新のレッスンの情報・みりんスイーツor発酵食のレシピを月一回配信しています。

今月のレシピは、塩酒粕と塩酒粕レシピの予定です。

電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」

こちらの電子書籍の発酵食のレシピやコラムが、たくさんの方の食卓と心を豊かになるヒントになりますように。

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