おつまみにぴったり！酒粕味玉♩

2021.11.5 2021.11.14 maho.tanabe19

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こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾

がんばった１週間の終わり、おいしいお供が食卓に並ぶと、たまにプシュッてしたくなる♩

わが家の今夜のお供は、こっくり濃厚な塩酒粕の味玉です。

お酒は弱い方ではなかったはずなのに、妊娠、出産、授乳を経ているうちに、めっきり弱くなってしまったけれど、お酒を飲むのも、飲む場も、やっぱりわたしは大好き。

だいすきな家族や恋人、気のおける友人や仲間たちと、「お疲れさま」って乾杯して、おいしいと楽しいを一緒に囲む。

そんな時間があると、嫌だったことも吹き飛んで、ちっぽけに思えてくるから不思議です。

酒の肴にぴったりな、11月の酒粕ごはんレッスンメニューが、そんな時間のお供になれたら、とってもうれしいです。

【季節を楽しむ酒粕ごはんレッスン】

１１月　〜秋の夜長の晩酌におつまみ酒粕ごはん〜

・お酒もご飯も進んじゃう！鯖の竜田揚げ
・おつまみにぴったり酒粕煮卵
・里芋と梅のおつまみサラダ

お子さんが食べれる酒粕と卵のメニューとして、スクランブルエッグもご紹介します。

１２月　〜クリスマスを楽しむスペシャル酒粕ごはん〜
・塩酒粕とりんごの煮豚
・酒粕チーズフォンデュソース
・冬野菜のホワイトポタージュ

※ メニューは予定です。

2021年11月26日(金)10:30〜13:00頃
2021年12月17日(金)10:30〜13:00頃

公式LINEでは最新のレッスン情報を発信中

今年3月に発売した電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」にも、塩酒粕のレシピが載っています＾＾

よかったらそちらもぜひご覧ください♩

maho.tanabe19田辺　真穂

「みりんスイーツと発酵食」minamoto食堂主宰/インナービューティープランナー