季節のおいしいをいただく幸せ
若草色がうつくしくて、ぷっくり感がなんとも愛おしい。
青臭さと濃厚さが癖になる初夏の味。
茹でたてのそら豆をつまみ食いしなかったこと、今まで一度もないかもしれない。(笑)
特別なことは何もなくても、凝ったお料理をしなくても、季節のめぐりはこんなにも、おいしくて楽しい幸せをくれます。
旬を意識してお食事すると、なんでもない毎日に楽しみが増える。
その時にしか味わえないおいしさを、いただくときの特別感と喜びは、どの季節にも散りばめられている幸せです。
自然の恵みはみんなに平等だから、感謝して受け取っていきたいなと思います。
ご近所さんにたっぷりそら豆をいただいたので、塩茹でだけじゃなく、グリル、白和え、豆ごはん。
たっぷり楽しみたいと思います^^
大好きな甘辛煮も食べたいな♩
自画自賛のレシピ(笑)、よかったら参考にしてくださいね。
みなさんもこの季節しか味わえないおいしい食材、ぜひ楽しんでみてください。
今日も、最後までお読みくださりありがとうございました。
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こちらの電子書籍の発酵食のレシピやコラムが、たくさんの方の食卓と心を豊かになるヒントになりますように。
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