古き良き、でもあたらしい。みりんでつくる日本のおやつ

こんにちは。
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の
田辺真穂です。

BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。
はじめましての方、
遊びに来て下さりありがとうございます。
自己紹介よかったらご覧ください。

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hacco&veganみりんスイーツ講座第三講では、

みりんで作る”和のおやつ”をご紹介します☺️

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☺︎ しらたま団子とみたらしダレ

☺︎ みりんあんこ

☺︎ みりんとあんこの抹茶マフィン

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“古き良き”もの、伝統のみりんを、

お料理の調味料としてじゃなくて、

スイーツという”あたらしい”形で愉しむ。

みんなに親しまれる和のおやつを、

すべて、みりんの甘さで、

お砂糖不使用で作ります😊

お米からできているみりんは、

和の食材との相性が抜群なんです☺️

花見団子に、月見団子。

大福、ぼたもち、柏餅。

年中行事にかかせない、

お団子やあんこは古くから、

日本人の暮らしに寄り添い、

人々のくらしや心身を、

豊かにしてきただけでなく、

邪気や穢れ(現代風にいうとストレス)を

祓って、平和を祈り、

あらゆるものに感謝する、

日本人の心や、文化も秘められたもの。

そんな和のおやつと、伝統のみりん。

おやつを通して、やさしくおいしく、

伝統を愛おしむ時間は、とても豊かです☺️

お菓子の歴史も、縄文時代まで遡り、

お伝えしますよ💪笑

お菓子の神様、タジマモリも出てくる、

マニアックぶり💪💪笑☜知ってますか🙈？

高山に神社があるみたいなので、

今年行きたいなと思ってます✨笑

歴史から知ることで、古代において、

最も口にするのが難しかった、

“甘味”という味覚を楽しめる贅沢に、

感謝の気持ちも湧いてくる🥰

第三講は、そんな時間です🇯🇵☺️
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伝統製法のみりんやみりん粕の、

甘さを生かして作る、

小麦・動物性・白砂糖不使用の、

みりんスイーツ20種類と、

座学を通して、自分にやさしい、

おやつの選択を全7回でお伝えする

haccoveganみりんスイーツ講座

第4期&ディプロマコース2期、

現在、募集中です☺️❤️

継続講座は勇気が出ないけど・・・

みりんスイーツ気になる！という方へ

①8/22(火)10:30〜13:00

@innerbeautydiet 公式1day講座として、

監修させていただいた、

みりんスイーツの1dayレッスンを、

オンラインで開催します！☺️

こちらも大人気の生チョコもお伝えします 💓

②みりんを活用した、

スイーツもお料理もドリンクも学べる！

みりんから広がる豊かな食卓動画講座

現在夏のキャンペーン中😊🥰

講座の詳細は、 @chuuu0127

トップページURLより、

ご覧いただけます🕊️

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伝統みりんから広がるやさしいおやつ

みりんスイーツや日本の文化、

自分にやさしい生き方を発信しています☺️

他の投稿も見る▷▷▷ @chuuu0127

スイーツ販売は、9/1 関市本町baseさんにて

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