初開催！みりんから広がる豊かな食卓講座

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みりんスイーツを通して、
みりんを伝えるものとしても、
みりんオタクとしても。笑

ずっと形にしたいと思っていた講座、
みりんから広がる豊かな食卓講座を、
今週はじめて開催しました😊

ご参加下さったみなさま、本当にありがとうございました！

座学と実習の2days開催。
1日目はみりんについて座学をお届けしました✨

座学の内容は、

昔ながらの丹精こめた、
みりん造りをされている、
わたしの地元自慢の蔵元様、

白扇酒造さまにご監修、
お力添えをいただくことができ、

みりんについての知識も、雑学も、
たっぷりと詰まっています✨✨

なのではじめは、講座の名前を、
”みりんスペシャリスト講座” 
にしようかな？なんて思いましたが、

わたしの中で、講座を受けてくださった先に、
こんなことが叶ったら嬉しいなと思ったのは、

みりんの魅力や新しい楽しみ方を知ることで、
生徒様の食卓が今より少しだけでも、
豊かになることだったから☺️

みりんから広がる豊かな食卓講座
と命名しました😊笑

( もし需要があれば、ゆくゆくは、
講師養成なども考えていこうと思います☺️ )

豊かな食卓の定義も、食卓を豊かにする方法も、

きっと人それぞれ、たくさんあると思いますが、
”目の前にある食材の物語を知ること”は、
わたしにとって、とても大きかった✨

ワインがずっと愛され続けるのは、　
”ワイナリーを訪れる機会が多いこと” が、
純粋な理由のひとつだと聞いたことがあります。

なんだかすごくわかる気がしました🥰

生産者さんの想いに触れ、
造られる過程を知って、
感動し、身近に感じ、愛される。

素晴らしい伝統の蔵元さまが、
たくさんある日本だから、

わたしは講座を通して、
少しでもみりんを身近に感じる、
きっかけになれたら嬉しいです😊

いつかは蔵見学ツアーとかも、
企画できたらいいなぁ🥰

最後に嬉しいご感想、シェアします！

衝撃の動画は、こちらの講座の目玉のひとつです。笑

嬉しいご感想ありがとうございます。

録画受講のみなさまにも、楽しんでいただけますように。

今日も最後までお読みくださり、
ありがとうございました✨

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最新レッスン情報

◎みりんから広がるやさしいおやつ
hacco＆veganみりんスイーツ講座(全6回)

9名のすてきな生徒さまと、
みりんから広がるやさしいおやつ時間を、
楽しく学んでいきます😊✨

あとひと枠、お席がありますので、
気になる方はぜひお待ちしております✨

みりんと発酵のやさしいおやつ「hacco&veganみりんスイーツ」講座

◎インナービューティーダイエット協会公式1day講座
「inner beauty 本みりん lesson」with 三河みりん様

好きな時にいつでも、何度でも学べる、
みりんスイーツの動画講座は随時受付中です☺️

◎酒粕が苦手だったわたしを虜にした、
塩酒粕で楽しむ酒粕ライフレッスン@note

昨年開催した塩酒粕レッスンでお伝えした、
酒粕レシピをnoteにて販売中です✨

◎new!単発レッスン
発酵デトックスカレーと土鍋玄米ごはん

7月に開催します✨
公式LINEからお知らせします☺️

電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」好評発売中！

こちらの電子書籍の発酵食のレシピやコラムが、

たくさんの方の食卓と心を豊かになるヒントになりますように。