2022年3月
わが家の長男くんの卒園式。大切なものを大切にする生き方。
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ きのうは長男くんの卒園式でした。 はじめての旅立ちの春。 たくさんの感謝とあたたかさ、そして寂しさに包まれて、涙なみだの一日でした。 卒園するこど […]
【みりん蔵見学】来る度に魅了される、白扇酒造様のみりん造り
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 昨日、わたしがみりんスイーツを作りはじめる大きなきっかけのひとつである地元の蔵元、白扇酒造様の蔵見学をさせていただきました。 お家からとても近いの […]
初心にかえる。胸が熱くなるお仕事ができる幸せ。
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 昨日は、インナービューティープランナーのマスターでの学びに参加しました。 腸を整えてキレイと幸せを叶える「美腸栄養学」インナービューティーダイエッ […]
デトックス効果抜群！野菜たっぷり発酵スパイスカレー♩
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ みりんスイーツと発酵食実践講座明日の第５講「メンテナンス」の回でお伝えしたスパイスカレー。 きのこもりもり2パック、トマト缶まるごと１缶、青菜はま […]
今わたしができること。
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 呼吸がうまくできなくなるくらい、胸が締め付けられる出来事が実際に起こっていて、その現実を突きつけられた時、自分の無力さを感じます。 そんな時、わた […]
【インスタライブ】酒粕が苦手だったわたしを虜にした、「塩酒粕」作り
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ 公式LINEで今月プレゼントしている、塩酒粕の作り方をお届けしました！ 塩酒粕は酒粕を活用した発酵調味料！ わたしが酒粕料理の虜になったきっかけの […]
みりんオタク、アメリカへ進出。笑
こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です＾＾ この度、アメリカでお醤油を製造されているsan-j様からお声がけをいただき、アメリカの発酵食サイトで、本みりんについてのコラムを担当させていただく […]
みりんの和スイーツ！
こんにちは＾＾みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です！ 今日から３月ですね。寒さも少しずつ和らぎ、あちらこちらに感じる春の訪れに心が躍ります。 わたしは春になるとなぜか、和菓子が恋しくなるのですが、今週 […]