みりんから広がるやさしいおやつおやつの語源
maho.tanabe19
こんにちは。
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の
田辺真穂です。
BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。
はじめましての方、
遊びに来て下さりありがとうございます。
自己紹介よかったらご覧ください。
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HACCO&VEGANみりんスイーツ講座では、
日本の食卓に欠かせない調味料のひとつ、
伝統製法で造られる”みりん”の甘さと、
みりんの絞りかす”みりん粕”を活用し、
小⻨粉・動物性・白砂糖を使わずに作る、
みりんから広がるやさしいおやつをお伝えします。
おやつは、昔の和の刻で、
八つ時にほっと一息つくから、“おやつ”。
イタリア語ではMERENDA、
スペイン語ではMERIENDAと呼ばれ、
どちらもラテン語で「価値を得る」
という意味の MEREREという言葉が
語源となっているそうです☺️
忙しい毎日の中でほっとくつろげる。
幸せを感じられる時間。
おやつを楽しみにがんばろう!
そんな活力にもなって、
1日の幸福度を上げてくれる。
そんな価値のある時間が、
日本の素晴らしい伝統の食材と共に、
やさしさで満たされますように。
講座の内容ら、まとめ📖から、
ご覧いただけます☺️❤️
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第４期、商用利用可のディプロマコース2期
現在先行募集中です！
募集期間は7/23〜7/31まで✨
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①みりんスイーツの販売は、
出店：9/1 関市本町baseさんにて
を予定しております😊
②hacco&veganみりんスイーツ講座は、
9月15日～隔週金曜日開講✨
先行募集は7/23、一般募集は8/4開始です！
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こちらの電子書籍の発酵食のレシピやコラムが、たくさんの方の食卓と心を豊かになるヒントになりますように。
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