しあわせの「生米麹パンレッスン」

2020.11.20 2021.2.27 maho.tanabe19

maho.tanabe19

みなさんこんにちは。「みりんスイーツと発酵食」minamoto食堂の田辺真穂です。

昨日と今日の２日間、生米麹パンレッスンを開催しました。生のお米から、発酵なしでパンを作る、目から鱗のおいしいパンをお伝えする、大人気のレッスン。

わたしもこの生米麹パンが本当に大好きです。生地作りのときや、焼き立てに部屋いっぱいに広がるお米の甘い香りや、食べた時のやさしいお米の甘さとそのおいしさに、心がほっこり満たされます。

おうちにあるお米から、おいしいパンを焼く。

日本の宝であるお米の、新しい楽しみ方。わたしたち日本人の体に合ったお米で、おいしくて、安全で、健康的なパンが焼けるのは、一生もののスキルだと思っています。

一緒にお伝えしている米粉バージョンのレシピも本当に簡単でおいしいんです。こんなに手軽に、おいしいグルテンフリーのパンが楽しめるのは、わたしの財産といっても過言ではない。笑

同じインナービューティープランナーで、尊敬する野崎由美子さんのすばらしいレシピを、レッスンでは、大切にお伝えしています。

今回は２日間ともマンツーマンで、１日目はお子さま連れで、かわいい親子さまとのレッスン、２日目は生米麹パンと米粉パンの２台を焼くレッスンでした。

ゆったりペースで、しっかりお伝えできる、プライベートレッスンが、わたしは大好きです。

今回もとってもたのしい時間！お越しくださったみなさま、本当にありがとうございました。

レッスンに参加してくださる方々は、本当にあたたかくて、ステキな方ばかり。

だいすきなものを、素敵な人に囲まれた、あたたかい空間で伝える、しあわせでおいしい時間。

やんちゃざかりの息子たちと過ごしながらのレッスン準備に、心が折れそうになることもあるけれど、レッスンを終える度に感じる、この心満たされる感覚に、なんて素敵なお仕事をさせてもらっているのだろうと思います。

本当にありがとうございます。

今年の生米麹パンレッスンは、ありがたいことに満員御礼となりました。来年は、コロナ対策も考慮し、しばらくマンツーマンレッスンとさせていただく予定です。また日程が決まりましたら、こちらでお知らせさせてくださいませ。

今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。

maho.tanabe19田辺　真穂

「みりんスイーツと発酵食」minamoto食堂主宰/インナービューティープランナー