こぼれ梅こと、みりん粕のパウンドケーキ２種☺️
maho.tanabe19
こんにちは。
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の
田辺真穂です。
BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。
はじめましての方、
遊びに来て下さりありがとうございます。
自己紹介よかったらご覧ください。
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こぼれ梅とはみりんのしぼり粕の別名☺︎
そのポロポロとした形状が、
咲きこぼれた梅の花のように見えることから、
"こぼれ梅"と呼ばれます☺️
(その呼び名の美しさたるや🥲💓)
hacco＆veganみりんスイーツ講座
第二講では、そんなこぼれ梅と、
みりんを活用したvegansweets、
☺︎ シュトーレン風のスパイスパウンド
☺︎ 濃厚ココアパウンド
☺︎ veganティラミス
をお伝えします💓
こぼれ梅の名前にちなんで、
幸せがこぼれるスイーツとして、
みなさんに喜んでいただけるといいな✨
今では馴染みの少ない食材となっているけど、
お米由来の甘さと豊かな香りが魅力的で、
スイーツに入れると最高においしいし、
お料理にもたっぷり使えちゃう。
実は引き出しいっぱいの発酵食品☺️
お菓子作りにもお料理にも、
やさしい選択肢がまたひとつ、
広がるといいなぁ🥰
週末に焼いたパウンドケーキは、
可愛くラッピングして🙈
夏の終わり、対面での販売も、
今からとっても楽しみ☺️
ネット販売は7月末予定です✨
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伝統みりんから広がるやさしいおやつ
hacco&veganみりんスイーツ講座
第3期、ディプロマコース1期、
満員御礼にて開催中 ☺︎
次期募集は9月予定です✨
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