veganではないわたしが、veganでみりんスイーツをお伝えしている理由。

こんにちは。
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の
田辺真穂です。

BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。
はじめましての方、
遊びに来て下さりありがとうございます。
自己紹介よかったらご覧ください。

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動物性のお食事が与えている、

動物や環境への影響を知り、

とてもとても悲しくなりました。

でも、お食事のすべてから、

動物性をなくす選択は、苦しかったし、

わたしの心地よさや喜びは、

そこには感じられなかった。

じゃあ、その問題に対して、

わたしが心地よくできることは何だろう？

そう考えた時に、嗜好品であるおやつから、

わたしが伝えるみりんスイーツから、

「 vegan を楽しんでみよう！ 」

それが、みりんスイーツを、

veganでお伝えしようと思った理由☺️

veganは、楽しんでいい。

そんな選択のひとつになれたら。

自然の健康 = 動物の健康 = 人の健康

という、ワンヘルスという考え方がある。

考えてみれば、当たり前のこと。

でも、現代を生きるわたしたちには、

なかなか認識が及ばなくて、

繋がりを感じにくくなっていて、

忘れてしまっていること。

自然へのやさしさは、

動物へのやさしさは、

巡り巡って自分へのやさしさ。

やさしさはめぐって、広がる。

だから、ワンヘルスに基づいた、

スイーツをお伝えしたいと思いました☺️

この講座で伝えたいことは、

砂糖を使わないおやつじゃない。

自分に、周りに、やさしいがめぐるおやつ。

伝統製法のみりんからやさしさが広がるおやつ。

日本の伝統が、わたしを満たすということ、

あらゆる方法を通して、

伝えていきたいです。

みりん粕はね、veganスイーツを、

おいしくしてくれる魔法使い🧙

リールはこちら

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伝統製法のみりんやみりん粕の、

甘さを生かして作る、

小麦・動物性・白砂糖不使用の、

みりんスイーツ20種類と、

座学を通して、自分にやさしい、

おやつの選択を全7回でお伝えする

haccoveganみりんスイーツ講座

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9月15日〜スタートしています☺️

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