伝統を守るとは、最適に変化していくこと。

こんにちは。
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の
田辺真穂です。

BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。
はじめましての方、
遊びに来て下さりありがとうございます。
自己紹介よかったらご覧ください。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－

守るべきところをしっかり見極めて、

あたらしさを柔軟に取り入れて。

そうして、繋いでいくこと。

頑なにに守るだけでは、守れない。

” 自分らしさ “にも、

同じことが言えるなと思う☺️

日本人、日本文化の特徴は、

伝来してきた文化やものや思想を、

まず受け入れて、取り入れたり、

取り入れなかったり、

自分たちに合うように、

よりよいものを創ったりしながら、

独自に発展してきたこと。

仏教と神道の共生もそうだし、

和菓子も、まさにです☺️

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

変化を拒まず、調和しながら生活し、

いくら他からの影響があっても、

自分を失わない力強さ。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

それが昔から日本には、

あったと言われています☺️

だから2683年も続く、

世界最古の国なんだろな。

ギネスにものってる！🇯🇵

すごいですよね☺️

伝統も、自分らしさも。

大切なものは、守りたいものは、

まず、それを知らないとはじまらない。

何を守りたいかも、分からない。

今日のみりんスイーツ講座第三講では、

日本のおやつの起源を辿ります☺️

新しい講座では、

伝統の起源、自分の起源、

両輪でたどっていきます☺️☺️

歴史を知るって、大事だなって、

思うんです☺️

その上で、変化する勇気も💪

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

伝統製法のみりんやみりん粕の、

甘さを生かして作る、

小麦・動物性・白砂糖不使用の、

みりんスイーツ20種類と、

座学を通して、自分にやさしい、

おやつの選択を全7回でお伝えする

haccoveganみりんスイーツ講座

第4期&ディプロマコース2期、

9月15日〜スタートしています☺️

次期は来春〜来夏の開講です✨
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

日本の伝統を通して、
暮らしとこころとわたしを結ぶ
１dayオンラインセミナー

11月28日(火)開催！　

( 日程追加検討中です！)

近日、公式LINE、メルマガにて、
詳細ご案内いたします✨

各ご登録は @chuuu0127 トップページ

URLのリットリンクより🕊️

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

最新レッスン&販売情報

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

①カモシカマルシェ出店

地元八百津町で開催されるマルシェに、

八百津の仲間と出店します◎

10/15(日)10:00～13:00

@kamoshika_marche

@cave_watanabe8

ぜひ、八百津に遊びに来てください◎

② @innerbeautydiet 協会公式1day講座

→ みりんスイーツの1day講座です✨
・inner beauty本みりん lesson【動画講座】

－－－－－－－－－－－－－－－－－－

公式LINEでは、最新レッスン情報を配信しています。

酒粕が苦手だったわたしを虜にした、

塩酒粕で楽しむ酒粕ライフ

電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」好評発売中！

こちらの電子書籍の発酵食のレシピやコラムが、たくさんの方の食卓と心を豊かになるヒントになりますように。