日石感謝祭✨

2024.11.22 2024.12.20 maho.tanabe19

maho.tanabe19

こんにちは。
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の
田辺真穂です。
BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。

はじめましての方、
遊びに来て下さりありがとうございます。
自己紹介よかったらご覧ください。

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——出店紹介——

みりんスイーツと発酵食minamoto食堂

「みりんスイーツと発酵食minamoto食堂」を屋号に、自分を愛すること、をゴールに日本文化をお伝えする活動をしている、田辺真穂です☺️

伝統製法で造られた本みりんやみりんの絞りかすを活用した、小麦・動物性、白砂糖不使用のみりんスイーツを作っていて、不定期で販売をしています！

伝統製法のみりんは、今ではみりん市場の1%。そしてその絞りかすは、幻の食材と言われています。

日本の宝である、お米と発酵の力、伝統の職人技から生まれるみりんも、日本の宝のような調味料だと感じていて、

そんなみりんを砂糖の代わりにおやつにつかうことで、

みりんのあらたな魅力にワクワクしたり、日本文化の素晴らしさを知ってもらうきっかけになったり、

罪悪感なくおやつを楽しめる選択肢の一つになれたら、嬉しいなと思っています。

おいしくやさしく、心と体に馴染むみりんスイーツを味わっていただけたら嬉しいです！

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最新レッスン&販売情報

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こちらの電子書籍の発酵食のレシピやコラムが、たくさんの方の食卓と心を豊かになるヒントになりますように。

maho.tanabe19田辺　真穂

「みりんスイーツと発酵食」minamoto食堂主宰/インナービューティープランナー