整った食卓や暮らしを継続するには

こんにちは。みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の田辺真穂です。

整った食卓や暮らしを継続するには、上手に手を抜くこと。

なんて言いながらも、それが苦手なのがわたしですが（笑）、

「手は抜いても、心は抜かない」

この言葉を知ってからは、少しずつ手を抜けるようになりました。

（心は抜いてない自信はありますw)

この度、すてきなご縁をいただきて、oisixさまの公式プレミアムモニターをつとめさせていただいています♩

今回はミールキット「kitoisix」のさばの西京焼きと海藻サラダのセットを週末のお昼ごはんに。

レンジであたためるだけ。サラダはちぎってまぜるだけ。

朝食の残りのごはんとお味噌汁を添えたら、１５分足らずで栄養満点の、一汁三菜が完成しました♩

さばの西京焼きがとってもおいしくて、焼き鯖をあまり食べてくれない息子たちから「また食べたい！」のひと言がうれしかったです。

そして、作り手として感じたことは、献立・栄養・買い物や準備の段取りを、考えなくていいのが本当に楽だということ！

スケジュールや栄養バランス、さらには家計なども考えながら、お買い物して、お料理して、食卓を作る。

台所仕事を担う人たちは、この一連の流れにものすごくエネルギーを使っていると、お料理を仕事にして改めて感じていて。

これは作る方にも食べる方にも、ちゃんと理解していただきたいところです。（笑）

お仕事や育児や他の家事で、エネルギー切れになってしまう時、考えるエネルギーを使うことなく、けれど、栄養バランスも損なうことなく、簡単な作業でこんなに素敵な食卓が完成するのは、本当にうれしいって思います。

なかなかお惣菜を買えない、わたしのような健康オタクにはぴったり！（笑）

素敵な商品をありがとうございます。

整った食卓や暮らしを継続するには、上手な”手抜き”が不可欠だから、これから上手に活用していきたいです＾＾

写真の２枚目は自家製ですが、お味噌汁の具材セットときのこ炒めセット♩

お味噌汁を作るときに、具材を２倍で切って保存！少しの下ごしらえも、わたし流の省エネです。

今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました！

「台所からわたしを愛する選択」みりんスイーツと発酵食minamoto食堂

---

公式LINEでは最新のレッスン情報を発信中

電子書籍「我が家の毎日発酵ごはん」

こちらの電子書籍の発酵食のレシピやコラムが、たくさんの方の食卓と心を豊かになるヒントになりますように。

---