忙しいときこそ、優先順位があがったこと。平日のわたしを助ける下ごしらえ☺️

こんにちは。
みりんスイーツと発酵食minamoto食堂の
田辺真穂です。

BLOGをご覧くださり、ありがとうございます。
はじめましての方、
遊びに来て下さりありがとうございます。
自己紹介よかったらご覧ください。

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何かとせわしい平日の、

わたしを助けてくれるのは、

下ごしらえしたお野菜たち😊

お野菜の下ごしらえをするのは、

最近の週末の日課です✨

( 無理はせず、できる時だけが大前提!! )

▶︎ 青菜はまとめて買って４〜５袋一気茹で

▶︎その蒸気でブロッコリーやキャベツを蒸す

↑ これすごくおすすめの時短術です😆

これしておくだけで時間のない時も、

お野菜を取ることができて、

お弁当のおかずにもなります☺️

あとは塩麹で野菜をもみ込んでおいたり、

お肉やお魚を麹や塩酒粕に、

漬け込んでおいたりすると、

平日のご飯作りが本当に楽になる✨

“常備菜作り”じゃなくて、

“下ごしらえ”と思うと、

ハードルが少し下がります☺️

忙しいと感じる時こそ、

優先順位がより上がったのは、

食事を整えること。

疲れにくさ、動きやすさ、

ポジティブでクリアな思考。

食事の質はモチベーションと

パフォーマンスにも直結する。

30代、確実に変化する体と心を持って、

実感しております😂笑

１番の資本はやっぱり”自分”。

最近は栄養だけじゃなくて、

エネルギーとか氣が高いものを、

選ぶことを大切にしています☺️🙏

産直で買うお野菜。

質のいい油と調味料。

無農薬栽培の古代米。

最近取り入れているもの💓

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